informations générales
Paris
Pour un restaurant semi-gastronomique, le Chef recherche un/e chef/fe de partie pâtissier/ère.
Vous êtes diplômé/e d'une école de cuisine française ou internationale reconnue, et avez une expérience confirmée
dans des établissements semi-gastronomiques.
Horaires en coupure avec 2 jours de repos dimanche et le lundi. Travail au sein d'une équipe de 5 à 6 personnes.
Vous préparez l'ensemble des desserts du restaurant.
Vous avez une :
-Connaissance parfaite des préparations (pâtes, crèmes, glaces, sorbets)
-Connaissance avancée des fruits exotiques (découpe et cuisson)
-Connaissance des fruits asiatiques
-Expérience en cuisine fusion
-Expérience en cuisine asiatique
Gestion des stocks, formation des stagiaires et des commis.
Vous êtes une personne réactive, avez le sens de l'organisation et des priorités.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous êtes diplômé/e d'une école de cuisine française ou internationale reconnue, et avez une expérience confirmée
dans des établissements semi-gastronomiques.
Horaires en coupure avec 2 jours de repos dimanche et le lundi. Travail au sein d'une équipe de 5 à 6 personnes.
Vous préparez l'ensemble des desserts du restaurant.
Vous avez une :
-Connaissance parfaite des préparations (pâtes, crèmes, glaces, sorbets)
-Connaissance avancée des fruits exotiques (découpe et cuisson)
-Connaissance des fruits asiatiques
-Expérience en cuisine fusion
-Expérience en cuisine asiatique
Gestion des stocks, formation des stagiaires et des commis.
Vous êtes une personne réactive, avez le sens de l'organisation et des priorités.
